Creada en 2011, Ÿnsect es una empresa francesa, líder mundial en la cría de insectos y su transformación en ingredientes premium para la nutrición animal y vegetal.
La observación es simple: para 2050, tendremos que aumentar nuestra producción de alimentos en más de un 70% para satisfacer las necesidades de la población de nuestro planeta.
Y esto con solo el 5% de tierra agrícola adicional disponible. Ÿnsect, contribuye a este desafío global proponiendo una solución natural y sostenible: producir más alimentos, con menos tierra, menos agua, menos gases de efecto invernadero.
Ÿnsect implementa así una innovadora tecnología propia, protegida por 29 patentes, para desarrollar Fermilières, granjas verticales que permiten la cría del Ténébrion Molitor, una especie de escarabajo cuya composición es de más del 70% de proteínas.
ŸnMeal y Ÿnfrass, son dos productos principales,que tienen altas cualidades nutricionales y beneficios comprobados: animales.
Con más de 200 millones de dólares recaudados desde su creación, Ÿnsect emplea a 130 personas y ha operado una granja vertical piloto en Francia desde 2016, donde se desarrolló la tecnología.
Ÿnsect está construyendo en Francia, en Poulainville (Amiens Métropole), una segunda unidad, Ÿnfarm, que será, con un objetivo de producción de más de 100.000 toneladas por año, la mayor granja vertical de insectos del mundo. Como proyecto de cero carbono, Ÿnfarm es una extensión del compromiso medioambiental de Ÿnsect, al evitar y secuestrar más carbono del que emite.
Autorizaciones conseguidas
Ÿnsect acaba de obtener la autorización de comercialización para su fertilizante natural con insectos «ŸnFrass» emitida por ANSES, la Agencia Nacional de Seguridad Alimentaria de medio ambiente y trabajo. Ÿnsect se convierte así en el primer actor del mundo en obtener la aprobación para la comercialización de un fertilizante natural a base de insectos.
Diseñado a partir de excrementos (o «excrementos») de Tenebrio Molitor, la especie de gusanos criados y alimentados con subproductos de cereales en la granja de insectos de Dole, ŸnFrass es el resultado de 4 años de investigación en colaboración con varios institutos y se puede utilizar en agricultura ecológica de acuerdo con el Reglamento nº 384/2007. ŸnFrass ahora distribuye a sus primeros clientes, incluido Groupe Compo.
Estamos particularmente orgullosos de ser el primer jugador del mundo en obtener la aprobación de marketing. Esta aprobación corresponde al procedimiento más restrictivo existente sobre este producto, es garantía de calidad y confiabilidad y facilitará nuestra exportación a terceros países.
Desde la puesta en servicio de nuestra unidad de demostración in situ hace 4 años, Ÿnsect ha buscado mejorar los coproductos de la producción de proteínas de Molitor, en particular los excrementos de insectos llamados excrementos.
La valoración de los productos ŸnFrass por Ÿnsect forma parte de una perspectiva de «desperdicio cero» (valoración de todos los componentes de los insectos) y de la economía circular: Ÿnsect se compromete, por tanto, a convertirse en un socio local para los agricultores, horticultores, viticultores y entusiastas de los jardines al ofrecer fertilizantes naturales de alto rendimiento para completar el ciclo de nutrientes; ya sea en el Jura con Ÿnsite o en el Somme con la primera unidad Ÿnfarm por venir. » dijo Antoine Hubert, presidente de Ÿnsect.
ŸnFrass posee propiedades con muy alto valor agregado para el mercado de fertilizantes. De hecho, presenta ventajas competitivas particularmente efectivas que ofrece en un solo producto:
- Nutrientes: ŸnFrass está equilibrado en nitrógeno, fósforo y potasio (NPK = 4-3-2) para una nutrición óptima de las plantas.
- Un índice de materia orgánica excepcional: ŸnFrass tiene un contenido de materia orgánica del 85%, perfectamente adecuado para mantener o mejorar las propiedades físicas, químicas y biológicas del suelo.
- Formato y uso optimizados: ŸnFrass es un producto seco (90% de materia seca), inodoro y fácilmente transportable. Viene en forma de gránulos.
Ÿnsect ha dedicado 4 años de investigación, en colaboración con institutos de renombre, al desarrollo de su fertilizante natural ŸnFrass y al estudio de su impacto en cultivos y suelos. Los resultados de las pruebas de campo e invernadero realizadas con los socios del proyecto muestran resultados particularmente satisfactorios.
De hecho, las pruebas muestran un aumento de la biomasa y el rendimiento, a veces muy significativo, en todos los cultivos evaluados en comparación con la aplicación de fertilizante 100% químico. Además, al tiempo que asegura el suministro de elementos esenciales para los cultivos, ŸnFrass mejora las propiedades biológicas de los suelos.
Medida en un invernadero, la actividad microbiana aumenta fuertemente en presencia de ŸnFrass (+ 180% en un suelo franco-arcilloso y + 250% en un luvisol) en comparación con un suelo fertilizado con un fertilizante mineral. ŸnFrass participa así en la mineralización de la materia orgánica y mejora la textura del suelo.
Después de una primera prueba concluyente en cultivos herbáceos como el trigo, la colza y el maíz en 2018, ŸnFrass prueba en otros tipos de cultivos en los que el producto también ha demostrado un rendimiento en términos de rendimiento, en particular:
- En horticultura, donde los resultados de las pruebas son muy alentadores, especialmente en verduras y patatas, ya sea en términos de rendimiento o sanidad vegetal.
- En las cepas, donde hay un aumento de rendimiento del 23% y una mejor calidad del suelo respecto al testigo sin fertilización. El uso de ŸnFrass también permite observar un excelente equilibrio de nutrientes en los pecíolos, lo que indica una nutrición óptima favorable a la calidad del vino.
- Sobre plantas ornamentales, especialmente rosas, donde hay una clara mejora en la floración y mejor resistencia a la sequía estival en comparación con un abono orgánico y con un contenido de nutrientes equivalente.
Para David Houben , investigador y autor de dos artículos dedicados a ŸnFrass en la revista internacional Scientific Reports (publicada por la prestigiosa editorial Nature) y en la revista de referencia Internationale Agronomy :“ŸnFrass tiene un gran potencial para ser utilizado como sustituto parcial o total de fertilizantes químicos.
Su alto contenido en nutrientes y materia orgánica, así como sus características fisicoquímicas, permiten que ŸnFrass sea tan eficiente como los fertilizantes minerales en términos de nutrición vegetal y producción de biomasa.
Como el fósforo (elemento esencial para el desarrollo vegetal) presente en ŸnFrass no es muy soluble, los riesgos de pérdidas o inmovilización en el suelo son limitados, lo que garantiza la disponibilidad del nutriente para la planta durante todo su crecimiento.
Lo más importante es que la aplicación de ŸnFrass puede aumentar la actividad microbiana y la diversidad metabólica, lo que sugiere una mejor función del suelo, especialmente cuando ŸnFrass se combina con fertilizantes minerales. «
Los productos ŸnFrass son universales, profesionales y para el público en general, y están destinados a todo tipo de cultivos: horticultura, arboricultura, viticultura, prados, pastos y espacios verdes, flores ornamentales, cultivos de campo y en particular maíz, colza, trigo.
Los molitors se alimentan exclusivamente con materias primas autorizadas por la normativa francesa y europea para la alimentación de animales de granja. ŸnFrass está hecho 100% de excrementos, sin ningún aporte químico. Esto lo convierte en un material fertilizante cuyo uso es compatible con la agricultura ecológica, sin ninguna restricción particular (Reglamento (CE) n ° 889/2008, relativo a la producción ecológica).
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