Una granja flotante de vacas quiere mitigar el cambio climático en Holanda.
Los Países Bajos son uno de los mayores emisores de gases de efecto invernadero per cápita de Europa. Se enfrenta a un problema importante con las emisiones agrícolas, particularmente en el sector lácteo, que produce grandes cantidades de metano a partir de las vacas. Un tercio del territorio del país se encuentra por debajo del nivel del mar, el aumento de las aguas causado por el cambio climático amenaza a la nación densamente poblada, lo que resulta en una necesidad desesperada de que los residentes del país reduzcan sus emisiones y encuentren más espacio para las granjas.
Una pareja holandesa, Peter y Minke van Wingerden, está desarrollando un modelo de granja flotante de vacas como una forma de adaptarse al cambio climático. En la ciudad portuaria de Rotterdam, donde la tierra es escasa y el cambio climático es una amenaza diaria, se está construyendo sobre el agua una granja flotante de vacas de tres pisos con una estructura combinada de acero y vidrio.
La granja flotante de vacas flota en el agua, lo que significa que puede adaptarse al aumento del nivel del mar y no necesita ocupar ningún espacio en tierra. Las vacas viven en el piso superior, mientras que su leche se procesa en queso, yogur y mantequilla en la capa intermedia, y el queso madura en la capa inferior.
“ Estamos en el agua, así que la granja flotante de vacas se mueve con la marea, subimos y bajamos hasta dos metros. Entonces, en caso de inundaciones, podemos seguir produciendo ”, dijo Minke van Wingerden, de 60 años, quien dirige la granja con su esposo Peter.
La salud y la nutrición de las vacas en las granjas se controlan de cerca. Las vacas de la granja se alimentan con una mezcla de alimentos, que incluyen uvas de un banco de alimentos, granos de una cervecería local y pasto de los campos de golf locales. Por lo tanto, renuncian a las emisiones que deberían crearse para la producción de sus alimentos.
Además, el estiércol de las vacas se convierte en gránulos de jardín, un proceso que ayuda a reducir aún más las emisiones al reducir el metano, y su orina se purifica y recicla en agua potable para las vacas. Además, la finca está equipada con decenas de paneles solares que producen suficiente electricidad para las necesidades de la finca.
“ El mundo está bajo presión ”, agregó Minke van Wingerden. ” Queremos que la granja sea lo más duradera y autosuficiente posible “. Ella insiste en que las vacas nunca se marean porque la granja se mueve solo un poco “como un crucero”.
La granja flotante de vacas es operada por especialistas contratados, pero se han comprado robots especiales para ordeñar las vacas rojas y blancas de la raza Meuse-Rhine-Issel holandesa-alemana. Los productos lácteos finales y los fertilizantes granulados se venden en una tienda junto a la comida local. Los productos también se venden a restaurantes de la ciudad en vehículos eléctricos.
Peter y Minke planean construir una segunda granja flotante en los Países Bajos para cultivar hortalizas y “exportar” su idea con un proyecto que ya está en marcha en la nación insular de Singapur.
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